Productos y servicios innovadores para el sector Horeca
Una guía de productos y servicios innovadores para hoteles, restaurantes y empresas de catering.
Septiembre 2019
El corazón del canal Horeca se encuentra en la relación entre los negocios de la hospitalidad y sus proveedores. La experiencia final de un comensal o de un turista reside en los pequeños detalles que van sumando (o restando), y que finalmente lo dejarán contento, indiferente o incluso insatisfecho. A continuación exponemos una lista de productos y servicios pensados para dar una mejor experiencia en este sentido. Tecnología, alimentos, muebles, hasta servicios de comercio exterior, las necesidades del sector hospitalidad son muy variadas. Presentamos una galería con lo más destacado que encontramos para quienes hacen de estos negocio una realidad.
Servei
Olimpia Profesional
Es un desinfectante multiuso especializado para limpiar superficies donde manipulas alimentos. Hoy la limpieza de superficies se hace con productos que tienen fragancias añadidas, que lo que hacen es generar una contaminación cruzada. El uso de productos adecuados, cuya formulación ha pasado por un proceso de investigación y desarrollo, es fundamental para asegurarse que la preparación de alimentos ha pasado por el proceso adecuado para el consumo humano.
Irvix
Vajilla
Los hoteles y restaurantes pueden distinguirse a través de detalles como la vajilla. Irvix es proveedora de vajilla, cristalería y cubertería desde hace más de 20 años para el sector hotelero. Son tres aspectos fundamentales que el hotelero se preocupa al momento de adquirir estos productos, según Javier Torres, Gerente de Ventas: “Un proveedor confiable que tenga un amplio stock local, que garantice la reposición de los productos y que brinde productos de excelente calidad”. También comenta que, en últimas tendencias en vajilla para hotelería, hoy está en auge aquella que es de un solo color (negro y rojo) muchas veces con texturas. “Vuelve a estar de moda los platos redondos sin borde, dejando a un lado los platos cuadrados”.
Marcseal
Puré de tomate Marcello’s
Es un producto perfecto para utilizar en tus comidas preferidas, añadiendo gran variedad a la preparación de platillos como: pasta, pizza, lasagña, entre otros; te ahorrarán tiempo a la hora de cocinar. Puré de tomate Marcello’s es libre de gluten, transgénicos, colorantes y saborizantes artificiales, por lo que mantiene un sabor único, más profundo y de perfecta consistencia. Todos nuestros productos son elaborados bajo normas BPM que garantizan los procesos de fabricación de alimentos en condiciones sanitarias adecuadas.
DVComex
Operador logístico
Somos un grupo de empresas enfocadas al comercio exterior, asesoramos de manera integral sus proyectos con Univerideas S.A. Realizamos embarques de carga marítima, aérea o terrestre a través de Durescargo S.A. Contamos con Varympex S.A., Agencia Afianzada de Aduanas para el despacho de sus mercancías y ofrecemos el transporte local de su carga liviana o pesada por medio de Cargoplaneta S.A.
AMATI
Bebida de amaranto
Amati es un producto único a nivel mundial, a base de amaranto. El amaranto es el corazón de este producto y se encuentra delicadamente acompañado de exóticas frutas ecuatorianas. Actualmente esta bebida cuenta con presentaciones de 200 ml (uvilla-maracuyá/frutos rojos/chocolate orgánico), ideal para hoteles y restaurantes turísticos, instituciones educativas y caterings, entre otros clientes que busquen una alternativa saludable con productos de altísima calidad oriundos de Ecuador y alto contenido nutricional. Amati es una bebida 100% natural, elaborada bajo políticas de comercio justo, vegana, libre de lactosa y libre de gluten.
Chocono
Chocolates gourmet
Este producto para repostería viene en diferentes sabores y presentaciones, 56%, 63%, 72%, 85% de cacao, chocolate con leche y chocolate blanco, en tabletas de 1 Kg o chips, excelente sabor, fácil manejo, buen brillo, materia prima 100% ecuatoriana. Este chocolate es un insumo fundamental para la elaboración de los mejores postres, pasteles y bombones. Destacamos nuestro Chocolate 56% cacao sin azúcar para repostería. Es un producto innovador para la elaboración de todo tipo de postres, para personas diabéticas o que cuidan de su salud, sin dejar de lado el delicioso placer del chocolate.
Crocs
Trabajo duro, zapatos suaves
La línea especializada Crocs At Work™ ofrece varios modelos antideslizantes ideales para el personal de los sectores de hospitalidad y restaurantes. El modelo más vendido de esta línea se ha actualizado a la nueva tecnología de comodidad con una plantilla 40% más suave, perfecta para acompañar los largos días de trabajo con seguridad. El nuevo modelo Bistro Pro LiteRide™ Clog cuenta también con correas regulables en el talón para garantizar un mejor ajuste.
ICG Software
Omnicanalidad
Dadas las condiciones actuales del mercado ecuatoriano, la tecnología se convierte en el timón que todo negocio debe tomar para guiar su negocio al éxito. Convierta su negocio en uno omnicanal y garantice su permanencia en el tiempo con la más avanzada tecnología europea adaptada a las exigencias actuales de los consumidores, quienes no solo demandan productos o servicios de calidad sino negocios interconectados que generen experiencia de compra. Más de 600 clientes en Ecuador avalan grandes resultados e incrementos en ventas a través del uso de nuestro sistema POS y sus terminales móviles: puntos de autoatención, telemandos y Business Intelligence.
Pica
Muebles línea Art
El estilo y la funcionalidad son sin duda factores muy relevantes al adquirir mobiliario para un restaurante. ¿Qué material elegir o qué tan resistente debe ser? Son características importantes para lograr una experiencia satisfactoria. Línea Art de Casa Pica trae una apuesta audaz, inspirada en diseños modernos e innovadores. Es una fusión de formas y estilos que mezclan madera con resinas plásticas aditivadas, logrando crear una perfecta combinación que resalta en cualquier ambiente. Incluye sillas y mesas especialmente diseñadas para hoteles y restaurantes. Gracias a su técnica revolucionaria —que permite inyectar gas nitrógeno a la pieza— garantiza alta resistencia y durabilidad.
Kypross Foods
Papas corte artesanal “wedges”
La mejor solución para tu negocio. El objetivo es brindar soluciones culinarias, reducción de tiempo y procesos, calidad y nuevas experiencias de sabor. Las nuevas papas corte artesanal “wedges” están elaboradas con productos naturales, previamente seleccionados, cortados en gajos, prefritas y congeladas mediante IQF; su precocción reduce sus tiempos de cocción a 3 minutos, platos servidos en cuestión de minutos.
Unilever
Knorr ® Base de tomate
Este producto ha llegado para dar la solución perfecta a los chefs y cocineros en Ecuador con el resultado natural, color y consistencia ideal para todas las preparaciones locales e internacionales en un solo paso. Trayendo beneficios en la cocina ecuatoriana como la estandarización de procesos, ahorro de espacio en almacenamiento, transporte, reducción de mermas y desperdicios. Knorr ® Base de tomate está hecho con tomates cuidadosamente seleccionados de origen de cultivos sostenibles, los cuales pasan por el proceso de deshidratación. Este proceso es el más antiguo de conservación de alimentos, el cual consiste en quitar la humedad, capturar el sabor y conservar los nutrientes del alimento.
